질부 10년 싱글 몰트 위스키

질부증류소는 2007년에야 비토 이지랑 (Ichir Akuto) 이 설립했지만 매우 전설적인 이야기를 가지고 있다.비토가는 하뉴증류소(Hanyu)를 설립했고, 고급 정품 위스키 생산을 위주로 했는데, 아쉽게도 90년대 일본 경제가 침체되기 시작하자 하뉴는 2000년까지 버티다가 결국 도산했다.비토 이지랑은 아버지 세대가 남긴 위스키 400통을 뒤척이며 되찾았고, 그리고 다시 병에 담아 유럽과 미국 등지에 판매하였는데, 하뉴의 품질은 세계를 뒤흔들었고, 이때부터 하뉴의 이름은 이때부터 전설이 되었다! 2007년, 이지랑은 마침내 자금을 성공적으로 조달하여 최고급의 배치로 하뉴의 옛터 부근에 새로운"질부증류소"를 건설하였다.순부가 성립된 지 얼마 되지 않아 출품된 제품은 비록 비교적 Young이지만, 풍부한 층차와 맛의 변화에 근거하여 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받고 있으며, 이는 그 한 통의 작품이 중고 시장에서 보편적으로 모두 만 홍콩달러에 달하게 한다!

질부주 공장에서는 자연의 과정, 자연의 색채와 비냉색 여과가 매우 순수한 위스키를 생산할 수 있다고 생각한다.매년 그들은 약 90000리터의 진귀한 독한 술을 생산한다. 약 3분의 1의 제품이 국제시장으로 운송되고 주로 영국, 프랑스, 대만으로 운송된다.질부 위스키는 일단 시장에 나오면 며칠 안에 다 팔리는 경우가 많다. 이 때문에 간혹 구매자에게는 찾아보기 어렵다. 시장이 보여준 수요량은 거대하다. 질부는 비록 그대로 하려고 하지만 절대 품질을 희생하는 대가로 하지 않는다.이 회사의 기존 목표는 매우 특별한 맛을 가진 위스키를 계속 생산함으로써 유지하는 것이다 시장에서의 그 특수한 지위.이는 결국 보리 생산량을 늘려 느리고 균형 잡힌 성장 효과를 내야 한다.이렇게 하면 질부주 공장은 고품질 위스키에 필요한 양질의 자원을 더 잘 얻을 수 있다.

질부주 공장의 두 개의 배 모양의 구리 항아리 승강기는 스코틀랜드 엘킨 (엘킨) 의 포세스가 발명한 것이다.각 승강기는 약 2000리터의 물을 실을 수 있으며 압축물이나 환류그릇도 실을 수 있다. 콘덴서에 직접 들어가는 물건은 없고, 중간 길이의 반복되는 라이언 팔을 통과한다.이 두 가지 가공 특징은 모두 상위 전문가가 이런 맛을 찾는 데 도움이 된다. 다음으로 물류를 증류하여 독한 술 금고로 들어간다.여기서는 맥주와 저도주로 나뉜다.저도주는 여기서 독주 보충기로 흘러가 증발해 위스키 맛을 낸다. 독한 술 보충에서 증류물의 중심과 머리와 꼬리 부분이 시작된다.질부에서 땅콩사는 이때 이미 대비생산을 진행하고있다.이것은 반대가 아닐 수도 있지만, 이런 방식을 통해 그들은 최종적으로 원하는 실현의 맛을 얻을 수 있도록 보장할 수 있다.