신수Littlemill 30 년 위스키

색상: 은은한 블링블링 골드 주황색.

술 향기: 신선한 생강전과 오믈렛 맛이 나는 매력적인 크림 다크 초콜릿 향기.

식감: 과일맛이 고도로 균형을 이루고있으며 캐러멜복숭아와 장미과 과일은 신선한 무화과, 점조와 포도말랭이와 잘 어울린다.계피, 육두구, 팔각 등 달콤하고 따뜻한 향료는 맛을 더욱 둥글게 한다.

여운: 여운이 길고 자신감 있고 우아하며 이국적인 따뜻한 향료의 기운이 충만하여 성숙한 살구도와 구운 솜사탕의 맛을 낸다.

독한 술 작가 겸 독한 술을 음미하는 심사위원 리사 맥윌리엄 (Lisa McWilliam) 의 와인 시음 노트.

'신수'에 대해

1772년부터Littlemill 양조장은 금속과 광석을 채굴했던 클라이드 강변에서 스코틀랜드 최초로 허가를 받은 위스키를 양조하고 200여 년 동안 이 짙은 저지대 단일 맥아 위스키를 계속 증류했다.

1994년, ≪ 작은 방앗간 ≫ 스틸컷은 침묵에 빠졌다.그곳에서는 더 이상 싱글 몰트 위스키를 생산한 적이 없다.2004년, 그가 자랑했던 건축유적은 불행하게도 한차례 큰불에 타버렸다.이제 유명한 작은 방앗간에는 희한하고 진귀한 나무통만 남았다.

Spiritfilled 버번통에서 30년간 숙성된Littlemill 나무통 #638.신수El Carbunclo 190병밖에 남지 않은 만큼 종잡을 수 없고 소중하다.병당 나무통의 강도는 모두 49.8% 이다